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2007年春景迈山古树茶审评
在2007年的时候,大昌号有意识留了近百公斤的景迈山古树散茶,昆明的阴凉仓库自然存放,到今年,已经整整十年,是时候开仓审评了。
看干茶,白毫成金毫,叶片褐红,冷嗅,无杂异味,陈年茶的糖香已经渐渐显露。
开汤,香气氤氲,扑面而来,果香突出,尤其蜜香诱人,很是浓郁,略微夹杂一些陈年香气。
品滋味,蜜香已经入汤,汤厚滑,协调性很好,景迈特有的涩,尚有些许,回甘迅猛,苦无,饮尽茶汤,略微休息,喉咙根部生津更为明显,甜润之极,这就是上好的“喉韵”了。
十五泡之后,茶汤已无色,但舒服的回甘依旧在喉咙深处萦绕。
细看审评图片:
干茶。
盖碗冲泡,客观审评,120毫升盖碗,投茶8克,昆明珍茗金龙水冲泡。
沸水冲泡,昆明沸点93.8℃。
茶渐渐展开。
看看,第七泡的汤色,已经出现橙红。
看看叶底,干仓存放,活性极好,叶片表面,仅有少许氧化。
细看叶底,老生茶的特征明显。
如此佳茗,还是装罐,分享与茶友吧。
此罐能装100克散茶,也还合适: