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女儿瑞贡审评

发布人:大昌号 发布时间:2013-08-20 浏览数:

    【品名】 2012年女儿瑞贡

    【工艺】普洱茶(熟茶)
    【配料】西双版纳·勐海·云南大叶种晒青毛茶
    【时间】2012年渥堆,2013年压饼
    【规格】200克/饼,7饼/筒,77饼/件
    【特点】料嫩,味醇,香浓,韵足
    【详细审评】 


     食不厌精,女儿瑞贡的出品,就是普洱熟茶求精的真实写照。
     大昌号金奖熟饼,因滋味、香气出色而走俏专业茶客群体,2013年就销售一空,品尝到而没有买到的茶友,很是遗憾,大昌号的销售经理,不辞辛劳的把客户手上少有的一点库存,都调剂给那些“空杯盼茶”的发烧友。 
     金奖熟饼选料强调滋味、香气,女儿瑞贡的选料,更为全面,精选幼嫩原料,做到:料嫩,味醇,香浓,韵足。如此精选原料,就是为了替代、超出2007年出品的金奖熟饼。 
     幼嫩原料的选择,还看渥堆发酵的师傅,勐海的渥堆发酵师傅很多,但出精品的师傅不多,女儿瑞贡的选料,选了好几个老发酵师的“好堆子”,汤色、滋味、香气都恰到好处的得到兼顾,单方面的好不是关键,重要的是做成饼,还要协调性好! 
     女儿瑞贡成品出库,细细审评,甚为满意,现喝,很好,存放些日子,韵味更佳,幼嫩原料,必出“荷香”、“兰香”,那就是熟茶之上品极品了。 
     幼嫩茶,若年青的窈窕女子,很是可人,故名“女儿茶”,滋味上好,香气佳,方能成为“贡茶”,虽然那已经是久远的历史,不过,得名“女儿瑞贡”,倒也诉求了此饼茶之特点,恍如金奖熟饼之再版,随着时间的流淌,相信会青出于蓝,超越“金奖熟饼”。
     细细审评分享:
     阅包装,金丝绵纸包装,“瑞”字突出,感恩自然,祈福苍生。简洁的设计,茶自会言语。


     笋壳包装,利于保存。 


     看茶饼,金芽毕现,乃女儿茶,芽头显露,金毫突出,且其芽紧细似针,是为“金针”;色泽栗色泛嫩白,透荷香之气,独具“莲韵”,是为“白莲”。故名之为“金针白莲”。 


     女儿茶,极幼嫩,沸水,适当降温冲泡,水温控制在88度左右,出汤要快,注水,即出水。  



     滋味甘醇、顺滑、细腻,陈香纯正,初显荷香莲韵,回韵悠长。 


 
     看看叶底,发酵适度,叶底油润,活性十足。 


     女儿茶,产量少,所以倍受青睐,历年来被茶友视为普洱中的珍品。正如深爱之的茶友赋诗“喉润浮灵岫,齿香过清风”。