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甲午冰岛审评

发布人:大昌号 发布时间:2014-06-28 浏览数:


【品名】 2014年 甲午冰岛

【工艺】普洱茶(生茶)

【配料】临沧·勐库·冰岛·云南大叶种晒青毛茶

【时间】2014年4月采摘

【规格】357克/饼,7饼/筒(笋壳),42饼/件(纸箱)

【特点】条索粗大,芽头肥壮,汤色金黄透亮,香扬,浓郁,高锐,回甘持久,柔中带刚

【详细审评】

冰岛古树茶,今年价格直线飙升,扶摇直上云端,伤了不少茶友。

价格高涨,茶农浮躁了,假茶多了,市场里家家都卖冰岛古树茶,不是好事啊!

懂得鉴别冰岛古树茶,就更关键了,明白冰岛古树茶的风格特征,是鉴定的基础。

2014年的冰岛古树茶,相比去年,干旱情况有所好转,外形尚好。但就像云南几乎所有茶区一样,春雨来得晚,二拨春茶没有了,减产一半。 

刚接触普洱茶的茶友,对冰岛古树茶尤为接受,苦涩弱,香气扬,回甘好,是此茶所长。

唇齿生香,满口回甘,其外形更是叶长肥美,灰白相间。

若用一历史人物来比,非“关云长”莫属:身长九尺,髯长二尺,面若重枣,唇若涂脂,丹凤眼、卧蚕眉,相貌堂堂,威风凛凛,能敌万人,忠义双全。很是贴切!

近年来,过多的追捧,过多的茶商在冰岛争夺原料,使冰岛古树茶身价倍增,价格不仅超出了临沧茶区的顶级茶——昔归,更超过了山头茶的“王者”老班章的价格,有些“暴发户”的特征,当然,这些,与茶无关,冰岛,就是一种山头茶,饮品而已。

有的茶友经常问,很多茶商号称买断了冰岛古茶园,怎么其他商家还有冰岛古茶卖呢?其实很简单,就像陈升茶厂,说是买断了老班章所有的茶,结果,每年仍然有大量的纯料老班章被其他商家所订购。

大昌号制茶以来,每年都能收到想要的茶原料,从来没有断过,茶农,也看重长期的合作关系,不仅仅是商业关系。

甲午年出品之冰岛古树茶,大昌号谓之:甲午冰岛。

【甲午冰岛风格】

条索:干茶外形条索粗大,芽头肥壮。

汤色:汤色金黄透亮。

香气:香扬,浓郁,高锐。

回甘:持久,韵悠长。从两颊,牙龈至舌根,喉部,均有明显感受。

水性:水路细腻。

茶韵:柔中带刚。

口感:涩少苦轻,口感饱满,汤厚质重,蕴含丰富,有特别让人愉悦的清爽感。

喉韵:韵弥漫,甘存留,津滋生,饮后,不忍被打扰。

生津:两颊不断生津,感觉像两条小溪。

耐泡度:比较耐泡。

叶底:黄绿明亮,条索清晰。 

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外包装,延续大昌号包装定位。 


 
    笋壳包装,保留传统。
 
 
    看看饼面。
 
 
    110毫升盖碗开汤,投茶8克。
 
 
    沸水冲瀹。
 
 
    看茶汤,金黄透亮。
 
 
    依次看看第一泡到十一泡茶汤,浓淡变化,一目了然。
 
 
 
 
 
 
 
    这是各泡茶汤的合影,更为醒目。
 
 
    看看叶底,鲜活自然,较好的初制。