红带陈香品饮记
尚在去年秋季,一次审评中,看到一个不错的熟饼,很好的综合表现,印象最深的是,其最好满足的不是流行的熟茶价值观,而是更传统的普洱茶品质转化的良好追求,一点都不媚俗。
在日益浮躁的当下,很少有不媚俗的表现。
普洱茶,最佳的追求,就是未来五年后的良好表现,适当粗老的选料、正确的传统工艺,才是根本。
正遗憾间,发现其无内飞,仅一红带,标明其身份,很有意思!已是,大昌号收归囊中,命名“红带陈香”。
3月27日下午,天气转晴,再次审评:
原料:主料选自2008年勐海、永德、云县等茶区,云南大叶种晒青茶,当年渥堆发酵,部分原料乃2007年老熟料。
外形: 2010年秋季压饼,条索紧结、肥壮,尚显毫,色泽红褐、匀净,渥堆发酵适度,一、三、五级拼配得当,饼形周正,厚薄均匀,松紧适度,里外用料一致,红带内飞。
滋味:冲泡后,香气纯正,陈香浓郁,滋味厚滑,汤色红浓明亮,拼有老料,尤为顺滑,自第三泡始,回甘明显,生津好。
看看第一、三、五、七、九、十一泡的汤色及变化:
看看各泡汤色的合影:
叶底:叶底红褐、肥嫩、柔软,活性较足,甚为耐泡。
【规格】357克/片,7饼/筒,笋壳包装,6筒/件,纸箱包装
【原料采摘时间】2007、2008年
【渥堆时间】2007、2008年
【生产日期】2010年11月20日
【原料】云南大叶种晒青茶