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2008年金芽贡饼审评录
金芽贡饼,那是大昌号2009年7月出的一款茶,不到两个月间,就销售一空。
此茶在一个很低迷的市道中出来,在强调外形的同时,很花了一些心思在外形的改进上,选了一个老料来拼配外形,无意中成就了一种独特的滋味,其优秀的外表为广州的客户看中,悉数收购而去,遗憾啊。
数日前,重庆客户至,上车前,泡了一泡,历经两年多的昆明醒茶罐存放,汤更红,香气更纯正,滋味更浓郁了,一款多好的熟茶啊,不知在广州存放的那些茶尚在否?
今日得闲,再开一泡来分享一下,以飨茶友:
原料选自2008年勐海茶区人工茶园,2008年秋渥堆发酵,条索紧结、肥壮,色泽红褐、匀整,尤为显毫。三~五级,饼形周正,厚薄均匀,松紧适度。
开汤,盖碗冲泡,8克的投茶量:
看汤色,第四、五泡合并,红浓明亮,有些红艳的感觉了:
在我的专用品茗杯里,置店内鱼缸边沿所拍,第七泡,滋味最为厚实:
看看茶底,鲜活,油润,有弹性,发酵适度:
【规格】357克/片
【原料采摘时间】2008年
【渥堆时间】2008年秋
【生产日期】2009年6月
【原料】云南大叶种晒青茶