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甲午春香:2014年早春勐海大树茶品鉴
尚在惊蛰,就能品鉴到甲午年的早春大树茶,真乃茶客快事啊!
或许是因为去年秋末雨水充沛的原因,数年大旱,必有风调雨顺年!
来自勐海低纬度的大树茶,今年真早!
大树茶,树龄在80~150年之间,早春茶,量少,只好锅炒杀青手工揉捻,干嗅无杂味,没有焦糊味,数年对茶农的初制培训,看来没有白费,再嗅,深吸一口气,早春特有的清香,沁人肺腑!
赏外形,略微短小,揉捻稍紧,白度尚可,一些等级不高的茶友,可能会误判为小树茶、台地茶,正常。
盖碗开汤,投茶八克,沸水冲瀹,热嗅无杂味,冷嗅花香高锐,品滋味,涩苦弱,回甘快,十数泡之后,滋味尚浓郁,喉韵悠长,上好的大树晒青茶!
观叶底,锅炒,偶见焦糊痕迹,美中不足,早春茶,已经难得了。
装竹罐,分享春香,诸茶客,下手从速。
图片赏析:
看干茶:
细看特写:
盖碗开汤,客观审评:
看汤色,绿黄清亮,典型晒青工艺特点:
看叶底,有马蹄,有极少许焦糊片,典型锅炒杀青手工揉捻: