丹凤兰香袭人审评录
【品名】丹凤兰香袭人
【品牌】大昌号
【工艺】普洱茶(生茶)
【配料】(临沧·邦东·昔归)云南大叶种晒青毛茶
【采摘】2017年早春
【压饼】2017年5月18日
【规格】357克/饼,7饼/筒(笋壳),42饼/件(纸箱)
【特点】香若幽兰舌根留,甘藏喉根不忍去
【审评】
2017年4月25日,昔归古树茶,才入昆明仓库。
或许是农历闰年的原因,今年,茶发的节奏慢了,雨水的节奏快了,雨水之前的茶少了,所以,茶商疯抢,价格上扬,虽然品质依旧,但茶友支付更多的银子,心里不快,汤自然“显涩”,喜了茶农,苦了茶客,好在涨幅不算太离谱。
昔归古树茶,以香气著称,有人总结为菌香,有人总结为青烟香,大昌号总结为兰香,故有“兰香袭人”之美名,2017年乃鸡年,故名“丹凤兰香袭人”。
条形比景迈山古树茶还瘦小,色泽偏黑,比景迈茶还深,偶见马蹄,但耐泡度很高,香气更加张扬而悠长。若把景迈比作“妃嫔”,那么,昔归茶,就算是“貂蝉”了,魅力更加不可抗拒。
昔归古树茶在临沧茶的地位,并不因冰岛茶价的直线高涨而降低,其原因,无外乎其独特的内质!
2014年4月7日,携一队茶友再访昔归古茶园,中午时分,阳光璀璨,直接嚼食鲜叶,品鉴到满口的芬芳,茶友们欣喜万分,对昔归茶的喜爱,油然而生,那种感受,至今难忘!
好茶,多出自高海拔茶区,“高山云雾出好茶”,也是这么说的。唯独昔归古茶园,海拔很低,九百余米,却香气独特,滋味悠长,曾经一度为当地官员喜爱,谓之“县委茶”。
压饼后的昔归茶,涩度明显减轻,协调性好了,香气更突出了。
昔归古树茶风格:条索瘦弱,偏黑,新茶汤色淡黄清亮,微微带绿,茶香张扬,汤感柔顺,水路细腻,并伴随着浓强的回甘与生津,唇齿留香。
昔归苦涩弱,香气浓郁而悠长,汤水软滑,柔中见刚,是此茶吸引很多非专业茶客的关键,所以说,无论是老茶客,还是新茶友,都很喜欢此茶,在高端茶里,算是一个适应面很广的茶了。
细致看看饼茶审评照片:
外包装,延续大昌号包装定位。
笋壳包装,保留传统。
看看饼面。
110毫升盖碗开汤,投茶8克。
沸水冲瀹。
看茶汤,清亮,淡淡黄色,微微见绿。
约第七泡时,茶叶舒展开。
依次看看第一、第三...到第十一泡的汤色。
这是各泡茶汤的合影,汤色浓淡,更为醒目。
看看叶底,润活自然,初制良好,令人垂涎!
把叶底置水中,可以看得更细致。
此茶已上市,欢迎分享。