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己亥邦崴,香浓苦韵佳
大昌号2018年出了邦崴金望,已经所剩无几,2019年,再度出品,名曰“己亥邦崴”,香浓味厚苦韵佳,是其风格。
邦崴之偏远,一曰远,二曰路难行,近三年来,路才硬化完全。
也正由于此,邦崴茶价,才得以躲过“炒作”之风。
大凡去邦崴,主要是去瞻仰那棵大茶树,号称1500年树龄的茶树王,这大茶树的价值,不在老,在其“过渡型古茶树”,它是较云南大叶种和印度阿萨姆种更原始、起源更早的茶树,是野生型向栽培型过渡的过渡类型,这一发现,确认了云南才是茶树发源地,国际上茶树源头的学术之争,才消停下来,也从学术上奠定云南栽培型古茶树的理论基础,为此,邮电部在1997年4月8日发行《茶》特种邮票,第一枚《茶树》即是澜沧邦崴古树茶。
在邦崴村,田头地脚,都有古茶树,与其说是村中有茶树,不如说是茶树丛中有人家,虽然树龄没有茶树王那样长,但大多都在两百年以上,茶叶品质很好。
2019年干旱,茶叶外形不佳,好在品质依旧。
此茶收得不多,制成357克饼,扎笋壳,适合长期存放。
己亥邦崴,回甘明显,大约三、五泡左右,苦韵显,七八泡左右,回甘明显,很舒服。
总体来说,邦崴古树茶,香气浓郁而张扬,属花香型,滋味厚重,苦微显,刚体会到,就化开,协调性好,回甘快而持久,耐泡。
细致审评如下:
看看包装,二维码更明显了,方便查询茶品详情。
这是茶饼后面的详细介绍。
357克标准饼,7饼为一筒,扎笋壳,笋壳的存放防潮作用,还是很多茶友喜爱的,笋壳捆扎细致。
看看条索,较为肥硕,揉捻适度,灰白条、白毫较多,干茶香气纯净,初制上佳。
细看饼面,“己亥邦崴”的内飞清晰在目,内飞,是茶饼重要的身份识别。
撬散,入茶罐,便于茶客进店品尝,看看撬散的条索。
用盖碗开汤,品饮式审评,110毫升盖碗,投茶8克。
用水:珍茗金龙水,昆明沸水冲瀹,入汤时,约93℃,低海拔地区,可更高水温冲泡,无需降温。
开汤热嗅,无杂味,冷嗅公道,香气高扬,看看茶汤,淡黄通透,散放两月压饼,茶色由绿黄已经转为淡黄。
依次看看第一泡至第十一泡的茶汤,汤色由淡及浓,由浓及淡,正常冲泡,约十五泡,都不觉水味。
看看叶底,鲜活柔嫩,无红变杂色,较好的采摘和初制,很是清楚。
置叶底于水中,细看叶底特写,更为清晰。
这是各泡茶汤与叶底的合影,汤色变化,一目了然。
附件:
原料:云南大叶种晒青毛茶(生茶)
采摘山头:云南·普洱·澜沧·邦崴
采摘时间:2019年4月初
净含量:357克
笋壳:7饼/笋壳
装箱规格:42饼/件,纸箱包装
出品及销售:云南大昌号茶业有限公司
地址:昆明市雄达茶城易武路22号
食品经营许可证:JY15301030073929
http://www.yndch.com
生产:昆明市盘龙区鸿轩茶厂
地址:云南省昆明市盘龙区双龙乡麦冲村
电话:0871-65013639
生产许可证编号:SC11453010345196
产品执行标准:GB/T22111
贮存条件:在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内,仓库周围应无异味气体污染。禁止与有毒、有害、有异味、易污染的物品混贮、混放。
保质期:25年(在符合标准的贮存条件下,普洱茶适宜长期保存)。
生产日期:2019年6月5日
条形码:6942990821378