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己亥香未央,曼妙香,唇齿留
—曼妙香,唇齿留
香气,乃茶之“灵魂”,如此说来,帕赛古茶,就是蕴含了“活灵活现”生灵的茶叶了。
帕赛古茶园,偏在澜沧文东,接近中缅边境,路途遥远,茶友较少踏足,或许,这才是帕赛茶价格亲民的原因了。
2019年,早春干旱,对帕赛古茶的品质影响,主要表现在外形,好在大昌号的茶友,侧重于对内在品饮价值的考量。
香气依旧高锐,回甘好,耐泡度佳,茶叶品质正常。
帕赛,海拔1700米,地处澜沧县文东乡,茶树与其他杂木树混生,生态很好,树龄大多在两百年以上,乃古树茶。
村子背靠茶山,面北,朝向小黑江,小黑江在村子的东侧转了个弯,沿南边而去,形成了帕赛特有的地貌特征,日照充分,通风性好,水汽充足,这或许就是出好茶的一种特征吧。村子周围都有茶树,房屋周围,田间地头,有数十年的小茶树,也有数百年的古茶树,成片的茶园,多集中在村子的后山顶上,以及村子东边的山坡上。
帕赛古树茶,香气高锐,大昌号制作帕赛茶,已经第十个年头了,早年的茶品,已经售罄多时,不过,偶尔还能看到茶友分享品感、照片,不亦乐乎。
“曼妙香,唇齿留!”是帕赛古树茶之独特风格! 此茶高锐的香气,在大叶种的“品种香”中,实属稀有,滋味上,苦韵在喉咙深处表现突出,品茶之愉悦,尤为彰显。
大昌号系列茶品种,凡是后缀或前缀有“香未央”的茶品,选料就是帕赛古树茶。
2019年是己亥年,故名“己亥香未央”。
2019年4月采收,6月压饼,直到2020年1月末,才细细审评此茶。
看看绵纸包装:
这是茶饼后面的详细介绍:
传统笋壳包装,七子饼:
看看饼面:
撬散,盖碗开汤审评,用水为珍茗金龙水:
看外形,肥大,早春茶,采摘偶见马蹄、细幼嫩茎,乃早春干旱特征,色泽上,灰白条居多,较为正常。
盖碗开汤,客观审评:
看看汤色,已经有所转化,新茶时的淡淡黄绿,已经转化为淡黄。
依次看看各泡汤色:
看看叶底与各泡茶汤的合影:
细看叶底:
看看叶底特写:
【审评时间】2020年1月31日
【审评地点】昆明,雄达茶城
【品名】己亥香未央
【特点】“曼妙香,唇齿留!”是帕赛风格!香气高锐,回甘特别,滋味厚重,苦微显,回甘快而持久,耐泡。
【工艺】普洱茶(生茶)
【配料】(普洱·澜沧·帕赛)云南大叶种晒青毛茶
【采摘】2019年4月初
【压饼】2019年6月初
【规格】357克/饼,7饼/筒,42饼/件(纸箱)