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易武经典·刮风寨饼茶品鉴
今年的刮风寨,几乎都被客户定制完了,剩下不足100公斤,还是加工为饼茶分享茶友。
说到易武,太多的忧虑,惟有刮风寨,还让人放心,虽然也采取了较为周密的收茶手段。
一直认为,刮风寨的茶,是易武茶的经典茶品,或多或少,每年都要做一些。
看看包装,357克饼,包笋壳:
看看饼形:
看看饼面特写:
标准易武茶,带马蹄,梗较长,泡松揉捻方式。
嗅干茶,无杂异味,茶香纯正。
开汤,热嗅,无杂异味,冷嗅,香高,留香持久。
看汤色,淡黄明亮。
品滋味,入口回甘快,满口唇齿留香,喉韵已现,清凉回甘的感觉较为明显,香扬水柔,刺激性较低,回甘于舌面前段,舌面生津迅速,香气于上颚久久不散,茶质优良,较为耐泡。
看叶底:
看叶底特写:
刮风寨大树茶,价格较之去年,涨幅不大,尚可接受。
刮风寨大茶树背景资料:位于易武乡麻黑村公所刮风寨村,海拔1160米,树型乔木,树姿直立,树高13.3米,长势强最低分枝高85厘米,分枝稀,基部围85厘米,叶长宽13.71×5.19厘米,叶形长椭园,叶片着生状平,锯齿浅中中叶色深绿,叶缘平,叶身平,叶面平、叶背茸毛中,尤为适制普洱茶。
备注:此饼茶背面包装有一个印刷错误:“采摘山头:云南 临沧 易武 刮风寨”应为“采摘山头:云南 西双版纳 易武 刮风寨”,特此说明。