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品鉴2013年帕赛古树茶

发布人:大昌号 发布时间:2013-04-14 浏览数:

“曼妙香气,萦绕唇齿!”是帕赛古树茶之独特风格!

2010年,大昌号尝试着出过此茶,培养了一群忠实茶友。

2011年,干旱致外形欠佳,大昌号放弃,未出此茶,害得不少茶友纷纷来电大诉遗憾之苦。

2012年再出,喜欢者更多。

2013年,4月7、8日采摘,4月9日制成晒青毛茶,昨日审评,分享与茶友。

此茶出自澜沧县文东乡,茶树与其他杂木树混生,生态很好,树龄大多在两百年以上,乃古树茶。

此茶高锐的香气,在大叶种的“品种香”中,实属稀有,滋味上,苦韵在喉咙深处表现突出,品茶之愉悦,尤为彰显。

今年的帕赛茶,外形不及去年,条形短小,色泽微偏黄,好在滋味尚好,风格突出。

【帕赛古树茶风格

条索:较粗长,灰白条,微显黄

汤色:存放过程中,日渐金黄

香气:高锐持久,杯底留香

滋味:甘甜持久,苦稍重,涩弱

水性:滑厚而饱满

茶韵:茶气足,层次感强

喉韵:回甘强,持久

生津:两颊、舌面生津

耐泡度:较高

总体而言:香甜质重饱满、苦较显,舌面与上颚中后段微苦,涩不显,甘韵强而集中于舌面、持久,香气高锐。

看看干茶:

盖碗品饮式冲泡审评,投茶8克:

 

茶汤金黄透亮:

 

叶底:

 

细看叶底。柔软,纤维组织丰富:

 

新上市,尚未压饼,为满足试茶,装竹罐分享之,竹罐高24厘米,直径10厘米,装帕赛古树茶80克。