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品鉴2013年帕赛古树茶
“曼妙香气,萦绕唇齿!”是帕赛古树茶之独特风格!
2010年,大昌号尝试着出过此茶,培养了一群忠实茶友。
2011年,干旱致外形欠佳,大昌号放弃,未出此茶,害得不少茶友纷纷来电大诉遗憾之苦。
2012年再出,喜欢者更多。
2013年,4月7、8日采摘,4月9日制成晒青毛茶,昨日审评,分享与茶友。
此茶出自澜沧县文东乡,茶树与其他杂木树混生,生态很好,树龄大多在两百年以上,乃古树茶。
此茶高锐的香气,在大叶种的“品种香”中,实属稀有,滋味上,苦韵在喉咙深处表现突出,品茶之愉悦,尤为彰显。
今年的帕赛茶,外形不及去年,条形短小,色泽微偏黄,好在滋味尚好,风格突出。
【帕赛古树茶风格】
条索:较粗长,灰白条,微显黄
汤色:存放过程中,日渐金黄
香气:高锐持久,杯底留香
滋味:甘甜持久,苦稍重,涩弱
水性:滑厚而饱满
茶韵:茶气足,层次感强
喉韵:回甘强,持久
生津:两颊、舌面生津
耐泡度:较高
总体而言:香甜质重饱满、苦较显,舌面与上颚中后段微苦,涩不显,甘韵强而集中于舌面、持久,香气高锐。
看看干茶:
盖碗品饮式冲泡审评,投茶8克:
茶汤金黄透亮:
叶底:
细看叶底。柔软,纤维组织丰富:
新上市,尚未压饼,为满足试茶,装竹罐分享之,竹罐高24厘米,直径10厘米,装帕赛古树茶80克。