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甲午冰岛审评:唇齿生香甘韵足
冰岛茶近年来价格直线飙升,扶摇直上云端,伤了不少茶友。
价格高涨,茶农浮躁了,假茶多了,不是好事啊!
懂得鉴别冰岛茶,就更关键了,明白冰岛茶的风格特征,是鉴定的基础。
今年清明节,4月5日,去的冰岛,下雨,还在修路,不过,拍到了云海,很是欣慰。
雨后,古茶树郁郁葱葱,很上镜!
还是看看甲午年的冰岛茶外形:
特写看看:
盖碗开汤,投茶8克:
用水:珍茗金龙山泉水。
看看茶汤,金黄透亮,俗称水黄金。存放时日,转化后更佳。
看看叶底,采摘、制作上佳:
特写叶底,活性足:
新上市,尚未压饼,为满足茶友,装竹罐分享之,竹罐高24厘米,直径10厘米,装冰岛古树茶80克。
【冰岛风格总结】
说到冰岛,那是佳茗,唇齿生香,满口回甘,其外形更是叶长肥美,灰白相间。
若用一历史人物来比,非“关云长”莫属:身长九尺,髯长二尺,面若重枣,唇若涂脂,丹凤眼、卧蚕眉,相貌堂堂,威风凛凛,能敌万人,忠义双全。很是贴切!
条索:干茶外形条索粗大,芽头肥壮。
汤色:汤色金黄透亮。
香气:香扬,浓郁,高锐。
回甘:持久,韵悠长。从两颊,牙龈至舌根,喉部,均有明显感受。
水性:水路细腻。
茶韵:柔中带刚。
口感:涩少苦轻,口感饱满,汤厚质重,蕴含丰富,有特别让人愉悦的清爽感。
喉韵:韵弥漫,甘存留,津滋生,饮后,不忍被打扰。
生津:两颊不断生津,感觉像两条小溪。
耐泡度:比较耐泡。
叶底:黄绿明亮,条索清晰。